Este é o blog das minhas receitas e experiências na cozinha. Partilho sobretudo receitas portuguesas. Bom apetite!
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Eu sou a Helena e este será o blog onde vou partilhar deliciosas receitas, na sua maioria Portuguesas. É por isso que este blog se chama À Grande e à Portuguesa. Resta-me desejar-vos bom apetite,e deixo-vos agora com uma primeira receita.

Polvo à Lagareiro

 

 

 

Ingredientes:

 

  • 800 gr de polvo limpo
  • 4 a 5 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • azeite
  • coentros
  • 1 cebola com casca
  • batatinhas para assar
  • sal grosso q.b.

Preparação:

Deixe cozer o polvo na panela de pressão por 15 ou 20 minutos, junte-lhe uma cebola com casca e sem sal, para que o polvo não fique duro.

 

Entretanto lave muito bem as batatas com casca, salpique-as com sal grosso e leve a assar num tabuleiro.

 

Quando o polvo estiver cozido,ponha-o num tabuleiro de barro com os dentes de alho esmagados, 1 folha de louro, coentros picados grosseiramente e azeite até quase cobrir o polvo. 

 

Leve ao forno durante 30 minutos.

Quando as batatas já estiverem assadas dê um murro em cada uma e disponha-as à volta do polvo, regando-as com o azeite quente.

 

Tem bom aspecto não tem??

Saboreie e Delicie-se...

Fonte: http://www.petiscos.com/receita.php?recid=2846&catid=7

 

 

Helena

 

publicado por A Chef cá do Povo às 10:28
De Sofia Margarida a 21 de Agosto de 2014 às 11:11
Bem-vinda :D Curiosa para ver essas receitas! Se Um dia quiser partilhar uma receita sua no meu blog, tenho uma rubrica que é a D. Gulosa ou o Chef bigodinho guloso que uso também para partilhar receitas de outros bloggers :D
De A Chef cá do Povo a 21 de Agosto de 2014 às 12:03
Obrigado.
Fiquei também curiosa sobre a "D. Gulosa" e o" Chef Bigodinho guloso". Já agora, podes-me tratar por tu. Bom dia :p
De Sofia Margarida a 21 de Agosto de 2014 às 12:07
É só expreitares o meu blog ;) ehehe Combinado. Bom dia ;)
De A Chef cá do Povo a 21 de Agosto de 2014 às 12:14
Já vi o da D. Gulosa... tens lá coisa interessantes...
De Sofia Margarida a 21 de Agosto de 2014 às 12:15
Ainda estou a começar :P e confesso que cozinha , não percebo muito
De A Chef cá do Povo a 21 de Agosto de 2014 às 12:56
eu ainda estou na fase de aprendizagem... :P
De Sofia Margarida a 21 de Agosto de 2014 às 14:20
:D Tão boa aprendizagem...
De A Chef cá do Povo a 21 de Agosto de 2014 às 17:49
Sofia, como fazes para pôr várias páginas no mesmo blog?
De Sofia Margarida a 21 de Agosto de 2014 às 17:51
Quais páginas Chef :P ? Aqueles menus da D.Gulosa e assim ?
De A Chef cá do Povo a 22 de Agosto de 2014 às 09:19
Exato!
De Sofia Margarida a 22 de Agosto de 2014 às 09:24
http://blogs.blogs.sapo.pt/menu-no-blog-201574

Veja aqui, o sapinho explica muito bem, foi assim que aprendi, mas se tiver dúvidas pergunta :D
De A Chef cá do Povo a 22 de Agosto de 2014 às 09:32
Ok, obrigado!:)
De Amora Perfumada a 21 de Agosto de 2014 às 14:54
Que delícia, adoro polvo! Às vezes cá por casa substituem por potra mas não é a mesma coisa!...
De A Chef cá do Povo a 21 de Agosto de 2014 às 17:48
É bom, não é?

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Obrigado!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Pois claro que sim...
Bacalhau com natas, pode ser?Não é pedir muito. Tu...
Todas deliciosas! Um Feliz 2015 e venham novas rec...
Eu também :)
Esta receita promete!! Adoro cookies!!!
Também dispenso as azeitonas
Concordo perfeitamente... A minha receita favorita...
Delicioso!
Ai que bom!!!!
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