Este é o blog das minhas receitas e experiências na cozinha. Partilho sobretudo receitas portuguesas. Bom apetite!
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E hoje, partilho uma receita deliciosa:

 

Barrinhas de Côco:

 

Ingredientes:

  • 340 g ou 3 1/2 chávenas de açucar em pó
    O resultado não é bem assim! Estas não parecem ter corante!

     

     

  • 400 g ou 4 chávenas de leite condensado
  • 340 g ou 3 1/2 chávenas de côco ralado
  • Corante alimentar vermelho

Modo de Preparação:

 

Untar uma forma de 20 cm por 15 cm.

 

Aquecer cuidadosamente o açucar em pó e o leite condensado num tacho em lume brando até que o açucar fique totalmente dissolvido.

 

Retirar do lume e acrescentar o côco, mexendo bem. Deitar rapidamente metade do preparado na forma. Deixar arrefecer durante 5 minutos.

 

Adicionar algumas gotas de corante à segunda metade da mistura, mexer bem e deitá-la por cima da primeira camada. Depois de a mistura estar totalmente arrefecida, cortá-la em retângulos.

 

Tempo de preparação e confeção: 20 minutos;

 

Grau de dificuldade: Médio

 

Nº de doses: 12

 

Quanto à imagem, deve-lhe faltar o corante...

 

Só me resta desejar bom apetite!

publicado por A Chef cá do Povo às 14:26

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