Este é o blog das minhas receitas e experiências na cozinha. Partilho sobretudo receitas portuguesas. Bom apetite!
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31
Ago
14

Uma receita (Uma não, muitas), agradável a todos...

 

Ingredientes:

  • Fruta e Iogurte natural

Sugestão de coberturas:

  • Morangos em rodelas
  • Banana às rodelas
  • Mirtilos
  • Melão em cubos
  • Cereais
  • Frutos Secos
  • Mel
  • Compota de Fruta
  • Molho de Chocolate
  • Puré de Fruta

Preparação:

Deite o iogurte numa taça. Pode combinar tantos sabores de iogurte quanto quiser.

 

Em seguida, escolha as coberturas que preferir. Exprimente misturar no iogurte, fruta frescaou frutos secos variados ou mel, ou pulvilhe-o com cereais.

 

Para uma ocasião especial, misture molho de chocolateno iogurte e pulvilhe com frutos secos estaladiços.

 

Divirta-se a cozinhar e Bom apetite!

A Chef cá do Povo

publicado por A Chef cá do Povo às 07:07
30
Ago
14

Bom para quem é guloso, eis uma receita simples de fazer.

 

 

 

Ingredientes:

  • 200g de morangos em metades
  • 100g de iogurte natural
  • 300 mlde leite
  • Um pouco de sumo de limão
  • 2 colheres de sopa de mel

Mod

 

o de preparação:

 

Ponha  os ingredientes num lidificador e misture atéficar cremoso.

 

Deite em copos arrefecidos. Se gostar, adicione cubos de gelo.

 

Se amistura ficar demasiado líquida, exprimente pôr mais iogurte. No caso de o iogurte natural ser demasiado ácido, exprimente pôr igurte de baunilha ou morango.

 

Sugestão:

Pode exprimentar fazer a mesma receita, nas mesmas quantidades, com outras frutas, como por exemplo framboesas ou manga.

 

Bom apetite!

 

A Chef cá do Povo

publicado por A Chef cá do Povo às 11:52
29
Ago
14

E hoje, partilho uma receita deliciosa:

 

Barrinhas de Côco:

 

Ingredientes:

  • 340 g ou 3 1/2 chávenas de açucar em pó
    O resultado não é bem assim! Estas não parecem ter corante!

     

     

  • 400 g ou 4 chávenas de leite condensado
  • 340 g ou 3 1/2 chávenas de côco ralado
  • Corante alimentar vermelho

Modo de Preparação:

 

Untar uma forma de 20 cm por 15 cm.

 

Aquecer cuidadosamente o açucar em pó e o leite condensado num tacho em lume brando até que o açucar fique totalmente dissolvido.

 

Retirar do lume e acrescentar o côco, mexendo bem. Deitar rapidamente metade do preparado na forma. Deixar arrefecer durante 5 minutos.

 

Adicionar algumas gotas de corante à segunda metade da mistura, mexer bem e deitá-la por cima da primeira camada. Depois de a mistura estar totalmente arrefecida, cortá-la em retângulos.

 

Tempo de preparação e confeção: 20 minutos;

 

Grau de dificuldade: Médio

 

Nº de doses: 12

 

Quanto à imagem, deve-lhe faltar o corante...

 

Só me resta desejar bom apetite!

publicado por A Chef cá do Povo às 14:26
24
Ago
14

Aquio meu amigo Livro de Receitas indica que a melhor receita para publicar hoje será a de Gomos de Batata no Forno. 

 

Para 4 Pessoas:

Ingredientes:

  • 1 kg de batatas
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal Marinho
  • Pimenta preta acabada de moer
  • Colorau doce ou picante
  • Susgestão:Pode substituir o colorau por ervas aromáticas.

Como preparar:

Aquecer o Forno (a gás) a 200 graus.

Lavar e secar as batatas mas não descascar.

Cortar as batatas em gomos e pôr numa taça grande.

Deitar todos os outros ingredientes e misturar até que as batatas estejam bem envolvidas.

Pôr as batats num tabuleiro de forno.

Deixar assar durante 30 /40 minutos, até gnharem côr castanha e ficarem bem cozidas.

 

Dificuldade: Fácil

A fazer em 40 minutos

 

publicado por A Chef cá do Povo às 09:07
23
Ago
14

 

 

É delicioso... saboroso... o lanche já espera...

 

 

Na preparação do Batido de Banana para duas pessoas, é necessário:

  • 4 bananas cortadas às rodelas
  • 1,1 litros de leite
  • 4 colheres de sopa de mel
  • 6 cubos de gelo triturado
  • 1 1/2 de chá de canela.

 

Modo de preparação:

  • Ponha as bananas, o leite, o mel, e o gelo num liquidificador e misture até ficar cremoso.
  • Verte em copos e pulvilha com canela moída.

Dificuldade: Fácil

A fazer em 10 minutos

 

Sugestão:

Pode servir o batido acompanhado de bolacha e uma bola de gelado.

 

Helena

publicado por A Chef cá do Povo às 09:00
22
Ago
14

 

  • 150 g de amendoins cobertos com chocolate MISTER CHOC
  • 4 ovos
  • 200 g de açúcar
  • 2 dl de óleo Alvolino
  • 2 dl de leite Lactolus
  • 250 g de farinha Castello
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó Belbake
  • 100 g de cacau em pó GOODY CAO
  • Manteiga para untar Lactolus

 

Para a cobertura...

 

  • 2 dl de natas Milbona
  • 200 g de chocolate em barra FIN CARRÉ
  • Amendoins cobertos com chocolate MISTER CHOC para decorar

Modo de Preparação:

Aprox. 1 hora e 50 minutos

 

Ligue o forno a 180º C. Barre uma forma com a manteiga. Pique os amendoins cobertos com chocolate até obter um granulado fino. Reserve.

Separe as gemas das claras. Numa tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma gemada forte e clara, junte o óleo e bata mais um pouco. Adicione depois o leite, a farinha, o fermento, o cacau em pó e os amendoins triturados. Bata bem.

Por fim, junte as claras, previamente batidas em castelo e envolva delicadamente. Verta para a forma e leve ao forno durante 40 minutos. Ao fim desse tempo, verifique a cozedura com um palito, retire, desenforme e deixe arrefecer.

Quando o bolo estiver frio, prepare a cobertura: leve ao lume um tacho com as natas, deixe ferver, desligue o lume, junte o chocolate em barra partido em pedaços e deixe repousar durante 5 minutos. Depois, mexa bem até obter um creme liso, deixe arrefecer, cubra o bolo com este creme e decore com amendoins cobertos com chocolate.

 

 

Por Lidl

publicado por A Chef cá do Povo às 09:21
21
Ago
14

Eu sou a Helena e este será o blog onde vou partilhar deliciosas receitas, na sua maioria Portuguesas. É por isso que este blog se chama À Grande e à Portuguesa. Resta-me desejar-vos bom apetite,e deixo-vos agora com uma primeira receita.

Polvo à Lagareiro

 

 

 

Ingredientes:

 

  • 800 gr de polvo limpo
  • 4 a 5 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • azeite
  • coentros
  • 1 cebola com casca
  • batatinhas para assar
  • sal grosso q.b.

Preparação:

Deixe cozer o polvo na panela de pressão por 15 ou 20 minutos, junte-lhe uma cebola com casca e sem sal, para que o polvo não fique duro.

 

Entretanto lave muito bem as batatas com casca, salpique-as com sal grosso e leve a assar num tabuleiro.

 

Quando o polvo estiver cozido,ponha-o num tabuleiro de barro com os dentes de alho esmagados, 1 folha de louro, coentros picados grosseiramente e azeite até quase cobrir o polvo. 

 

Leve ao forno durante 30 minutos.

Quando as batatas já estiverem assadas dê um murro em cada uma e disponha-as à volta do polvo, regando-as com o azeite quente.

 

Tem bom aspecto não tem??

Saboreie e Delicie-se...

Fonte: http://www.petiscos.com/receita.php?recid=2846&catid=7

 

 

Helena

 

publicado por A Chef cá do Povo às 10:28
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Bacalhau com natas, pode ser?Não é pedir muito. Tu...
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